“这款黄金爆汁红橙球是专门为本次活动研发的新品，将湛江鸡与廉江红橙结合非常应景。红橙”黄伟雄是搭湛广东明悦餐饮有限公司的厨师，这是创出他第一次参加廉江家电博览会暨红橙文化节，他将自己独创的新煮意黄金爆汁红橙球拿到来展示，吸引一大波市民关注。绝配江鸡

用湛江鸡制作的黄金爆汁红橙球。

12月10日，创出2023廉江家电博览会暨红橙文化节开幕式在廉江樱花公园广场盛大开幕。新煮意活动现场设置廉江红橙、绝配江鸡湛江鸡、廉江茶叶、红薯等名特优新农产品展，吸引上万市民参观购买。展示台上除了新品黄金爆汁红橙球外，还有通过蒸煮、盐焗、白切制作而成的湛江鸡美食，鸡皮金黄油亮，入口皮爽肉滑，味道鲜香浓郁。

湛江鸡是廉江的特色产品之一，是具有毛黄、爪黄、皮黄的特点的三黄鸡，与清远麻鸡，惠州胡须鸡，最早并称“广东三大名鸡”。廉江特有的雷琼火山岩地貌和四季常青的风貌植被条件，造就了湛江鸡肉质嫩滑、骨软皮脆的活鸡品质。

湛江鸡展品。

“湛江鸡好就好在‘鸡有鸡味’。”黄伟雄介绍，肥沃土壤天赋“风味”、果禽散养天然“养味”、携手华农科学“提味”共同造就了湛江鸡皮脆肉滑、“鸡有鸡味”的独特口感。

目前，廉江已形成“安铺鸡”“广海鸡”“山雨鸡”“兴旺鸡”等品牌，2021年廉江果园鸡入选“全国名特优新农产品”名录。2022年5月，廉江市湛江鸡产业园位列2022年省级现代农业产业园推荐名单，成为廉江市继廉江红橙、廉江茶叶、廉江丝苗米之后的又一省级现代农业产业园。

据了解，廉江市湛江鸡产业园紧紧围绕“一带二驱五化”的全产业链发展思路，统筹推进园区湛江鸡产业生产、加工、物流、研发、示范、服务等功能板块，在空间上打造“一核引领、三园拓展、五基地共进”的发展格局，努力将项目园区打造成为“湛江鸡产业现代化园区”“广东省湛江鸡绿色发展先行区”“广东省湛江鸡产业融合创新发展区”。

湛江鸡展位。

2023年以来，廉江市全面推进“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展，着力把湛江鸡打造成为让广大群众增收致富带动乡村振兴的产业，力争到2026年底湛江鸡年出栏9000万羽以上，实现全产业链产值超100亿元。

【记者】李维康 张济翔

【来源】南方农村报

• ·《梅州市青少年足球睁开增长条例》获批实施，系天下首部对于足球的中间性纪律
• ·体检达标！黄茅海跨海通道完成荷载试验
• ·载货量↑200多升并非最大亮点，天舟八号这些新技能值得关注
• ·总金额超100亿元 航展第二天我国民用航空发动机订单超1500台
• ·预告！这场“年味”十足的行动，确定会“硬控”你→
• ·药品追溯码怎么用？被重复扫码意味着什么？国家医保局解答
• ·重回巅峰！丁俊晖获得斯诺克国际锦标赛冠军
• ·“广交之约”精彩永不落幕
• ·中乙赛场上演广东“全运德比” 体育局长寄语广东青年军
• ·多层 小高层 高层 别墅 四大住房模式 各领风骚
• ·全球第一！我国新能源汽车年度产量首次突破1000万辆
• ·她有一个梦想 在“星光大道唱响雅安曲目
• ·以梅江区梅县区为试点增长使命！梅州印发妄想进一步尺度瓶装液化煤油气清静规画
• ·中美两国执法部门联合处置一起跨国电信网络诈骗案件
• ·有了公路铁路 再修码头通水路
• ·日产量创新高，恩平15